Yumurta satışında yeni dönem

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan değişiklik, resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Birincil üretimden sorumlu gıda işletmecisinin son tüketiciye ve yerel perakendecilere sunabileceği yumurta miktarı, her bir hayvancılık işletmesi için haftalık olarak 2.100 adedi geçemeyecek şekilde belirlenmiştir. Öncekinde bu sınır 1.500 olarak uygulanıyordu.

Bu çerçevede, küçük miktarda üretilen yumurtalar, bir işletmenin sahip olduğu kanatlı hayvan sayısına bağlı olarak hesaplanır; her bir işletmede 350’den az kanatlı hayvan bulunması durumunda elde edilen yumurta miktarı bu kategoriye girer. Önceden en fazla 250 kanatlı hayvandan elde edilen yumurta miktarı “küçük miktar” olarak kabul edilmekteydi.

TAVSİYE EDİLEN TÜKETİM TARİHİ DİKKATE ALINARAK yumurtalar, üretim tarihinden itibaren en fazla 28 gün içinde son tüketiciye ulaştırılmalıdır ve bu sürenin sonunda arz amacıyla piyasada bulundurulamaz. Ayrıca tavsiye edilen tüketim tarihi de üretim tarihinden itibaren 28 günden fazla olamaz. Farklı yumurta partilerinin bir arada satışında, ilk üretim tarihinin esas alınmasıyla tavsiye edilen tüketim tarihi belirlenir.

Ürünün son tüketiciye arzı sırasında, tavsiye edilen tüketim tarihi tüketicinin kolayca görebileceği ve rahatça okuyabileceği biçimde sunulmalıdır.