Şubatta fiyatı en çok artan ürün sebze oldu

TÜİK Şubat: Gıda ve Ulaşımda dikkat çeken artışlar ile bazı düşüşler; en güncel enflasyon dinamiklerini özetleyen analiz.

3 Mart 2026 15:28

Şubat ayında TÜİK tarafından açıklanan tüketici fiyatları, taze veya soğutulmuş yeşil baklagil sebzeleri ve bazı süt ürünlerinde dikkat çekici artışlar gösterdi. Özellikle taze veya soğutulmuş meyvesi yenen sebzeler ile diğer sütler ve krema kategorileri, önceki aya göre belirgin yükseliş kaydederken, hava yolu ile yurt dışı yolcu taşımacılığında kayda değer bir düşüş ortaya çıktı.

Gıda kalemlerinde, ıslahı ve işlenmesiyle fark yaratan bazı ürünler yükseliş yaşadı. Özellikle yeşil baklagil sebzeleri ve süt ürünleri, Şubat ayı içinde en çok artış gösteren ürünler arasında öne çıktı. Ayrıca çiğ ve tam yağlı süt ile yeşil yapraklı veya saplı sebzeler de önemli oranlarda fiyat artışı gösterdi. Buna karşılık, bazı mevsimsel ve ulaşım maliyetlerini etkileyen kalemler ise ciddi biçimde düşükleşti.

EN ÇOK UCUZLAYAN hava yolu ile yurt dışı yolcu taşımacılığı, ayın en belirgin düşüşünü kaydederken, ev hayvanları için ürünler ve çocuk giysileri gibi diğer kalemlerde de kayda değer gerilemeler görüldü. Aylık değişim oranları ülke genelinde şöyle sıralandı:

Taze veya soğutulmuş meyvesi yenen sebzeler (Domates, biber, salatalık, kabak vb.): %33,04 artış
Taze veya soğutulmuş yeşil baklagil sebzeleri: %21,57 artış
Diğer sütler ve krema: %16,67 artış
Tereyağı ve sütten elde edilen diğer yağlar: %16,42 artış
Mevduat kabul eden kuruluşlara yapılan doğrudan ödemeler: %15,51 artış
Çiğ ve tam yağlı süt: %15,40 artış
Taze veya soğutulmuş yeşil yapraklı veya saplı sebzeler: %14,70 artış
Yoğurt ve benzeri ürünler: %14,09 artış
Taze turunçgiller: %12,77 artış
Yağı alınmış süt: %12,39 artış

Şubatta fiyatı en çok düşen kalemler ise önceki aya göre düşüş oranlarıyla şöyle kaydedildi: